- Araştırmacılar; sağlıklı düşük yağlı bir diyetin orta yaşlı ve yaşlı yetişkinlerde kanser, kardiyovasküler hastalık ve erken ölüm riskini azaltabileceğini bildiriyor.
- Sağlıklı düşük karbonhidratlı bir diyetin, o yaş grubundaki erken ölüm riskini biraz azaltabileceğini söylüyorlar.
- Uzmanlar, yaşlandıkça kilo ve diyetin daha önemli hale geldiğini söylüyor. Bu nedenle sağlıklı bir beslenme planı seçmek hayati önem taşıyor.
Yeni bir çalışma, yağ ve karbonhidrat oranı düşük diyetlerin orta yaşlı ve yaşlı yetişkinlerin sağlığını iyileştirebileceğini bildiriyor. Kısa süreli klinik deneyler, düşük karbonhidratlı diyetlerin ve düşük yağlı diyetlerin kilo kaybı ve kalp sağlığı için sağlık yararlarını göstermiştir.
Journal of Internal Medicine’de yayınlanan yeni çalışma, bu diyetlerin orta yaşlı ve yaşlı erişkinlerde ölüm üzerindeki etkilerini inceliyor. Çalışma, 50 ila 71 yaşları arasındaki 371.159 kişiyi inceledi. Çalışmanın 23 yıllık döneminde, bu deneklerin 165.698’i öldü.
Araştırmacılar; düşük doymuş yağ alımı, yüksek bitki proteini ve yüksek kaliteli karbonhidrat alımı ile karakterize edilen sağlıklı düşük yağlı diyetlerin, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser de dahil olmak üzere tüm nedenlerden daha az ölümle ilişkili olduğunu bildirdi.
Buna karşılık; sağlıklı ve sağlıksız düşük karbonhidratlı bir diyet, önemli ölçüde kardiyovasküler ve kanser ölüm oranlarıyla ilişkilendirildi. Bununla birlikte, sağlıklı düşük karbonhidratlı bir diyet biraz daha düşük ölüm oranlarıyla ilişkilendirildi.
Çalışma yazarları, “Sonuçlarımız, orta yaşlı ve yaşlı insanlar arasında tüm nedenlere ve bu nedenlere özgü ölümleri önlemede daha az doymuş yağ ile sağlıklı düşük yağlı bir diyet sürdürmenin önemini destekliyor” diye yazdı.
Yaşlandıkça karbonhidratlar ve yağlar
Uzmanlar, düşük karbonhidratlı diyetlerin genellikle yaşlandıkça insanlar için en iyisi olduğu konusunda hemfikirdir. Bununla birlikte; yağ söz konusu olduğunda, tüm yağ ve karbonhidratları – sadece sağlıksız olan yağ ve karbonhidratları – hariç tutmanın önemli olduğunu söylüyorlar. California’daki City of Hope Orange County Lennar Vakfı Kanser Merkezi’nde onkolojik beslenme konusunda uzmanlaşmış bir diyetisyen olan Kailey Proctor, Medical News Today’e sağlıksız bir karbonhidrat veya sağlıklı yağa karşı sağlıklı bir karbonhidrat veya sağlıklı yağ tanımlamanın önemli olduğunu söyledi.
Proctor, “Her gün kanser hastalarını görüyorum ve birçok insan basit ve karmaşık karbonhidratlar ile doymuş ve doymamış yağlar arasındaki farkın farkında değil” dedi. “Tam buğday ekmeği, kinoa, esmer pirinç, tatlı patates gibi kompleks karbonhidratlar yemek faydalı olabilir. Beyaz ekmek, kahvaltılık gevrekler, neredeyse hiç besin değeri olmayan hamur işleri gibi basit karbonhidratlara kıyasla bu yiyeceklerin tümü lif, antioksidanlar (ve) mikro besinler açısından yüksektir.
Düşük karbonhidratlı, az yağlı diyetleri yıkmak
Balance One Supplements için kayıtlı bir diyetisyen olan Trista Best, Medical News Today’e her iki diyetin de orta yaşlı insanlar için sağlık yararları gösterdiğini söyledi. Bununla birlikte; belirli faydalar, bireye ve diyet türüne bağlı olarak değişebilir. Örneğin; bazı düşük karbonhidratlı diyetler, proteini ve doğru türde yağ alımını destekler.
Best, “Tüm karbonhidratların eşit yaratılmadığını ve meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar gibi bazı sağlıklı karbonhidratların dengeli beslenmenin önemli bir parçası olabileceğini not etmek önemlidir” dedi. “Tipik olarak yağ alımını kısıtlayan ve karbonhidrat ve proteini vurgulayan düşük yağlı diyetlerin, kolesterol seviyelerini iyileştirmek ve kalp hastalığı riskini azaltmak da dahil olmak üzere sağlık yararları olduğu da gösterildi” diye ekledi. “Ancak, kabuklu yemişlerde, tohumlarda, avokadoda ve yağlı balıklarda bulunanlar gibi sağlıklı yağları seçmek önemlidir.”
Diyetisyen Robert Lafelice, Medical News Today’e sağlıklı bir diyete evrimsel bir mercekle bakmanın anlamayı kolaylaştırdığını söyledi. Lafelice, “Kanıtların üstünlüğü, tüm yetişkinler için düşük karbonhidratlı bir diyeti açıkça destekliyor” dedi. “İnsanlar; yüz binlerce yıl boyunca, karbonhidratların değil, protein ve yağın hakim olduğu bir diyetle gelişti. Hükümetin kalorilerimizin yarısından fazlasını karbonhidratlardan alma tavsiyesi, orijinal insan diyetinin antitezidir.
Lafelice, yüksek karbonhidratlı bir diyetin diyabetten kansere ve bunamaya kadar her şeye kadar izlenebileceğini sözlerine ekledi. Ayrıca, düşük yağlı diyetlerin tek başına mutlaka sağlıklı olmadığını da söyledi. “Temel yağ asitleri ve aminoasitler (protein) var ancak temel diyet karbonhidratları yok” dedi. “Yaşlı yetişkinlerle ilgili olarak, az yağlı (ve) yüksek karbonhidratlı beslenmek özellikle sağlıksız ve tehlikelidir. Yaşlandıkça, doğal olarak insülin direncimiz artar. Bu nedenle, çok fazla karbonhidrat yemek, bunu yalnızca şiddetlendirecektir.
Orta Yaşlarda Diyet
Bir beslenme uzmanı ve yazar olan Heather Dyc, Medical News Today‘e “orta yaşlılar için düşük karbonhidratlı ancak düşük yağlı diyetlerin büyük bir hayranı” olduğunu söyledi. “İyi yağlar – omegalar – yaşlanan insanlar için pek çok sağlık yararına sahiptir. Bunları diyetinizden çıkarmak yarardan çok zarar verebilir.” dedi. “Örneğin; bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya, ruh halini iyileştirmeye yardımcı oluyorlar ve metabolik hastalıkları önlemeye yardımcı olabilirler. Sağlıklı kaynaklardan (fındık, tohum, balık, zeytinyağı) elde edilen yağlar da oldukça tok tutar yani daha az kalori alırsınız. Bu faydalıdır çünkü orta yaşlı insanlar, genç meslektaşlarına göre daha fazla göbek yağına sahip olma eğilimindedir.
Dyc, orta yaşlı yılların karbonhidratların nereden geldiği konusunda seçici olmak için iyi bir zaman olduğunu söyledi. “40’lı ve 50’li yaşlar metabolizmamızın yavaşladığı ve hormon üretiminin düştüğü zamandır” dedi. “Kilo almak daha kolay ve normalden daha fazla ağrı ve sızı yaşıyoruz. Besin açısından yoğun meyve ve sebzeler, zarif bir şekilde yaşlanmamıza yardımcı olan lif, antioksidanlar ve vitaminler ve mineraller içerir. Kilo verme uygulaması Lasta’da kayıtlı bir diyetisyen ve beslenme danışmanı olan Barbara Kovalenko, Medical News Today‘e insanların yaşlandıkça sağlıkları hakkında bilinçli kararlar almaları gerektiğini söyledi.
Kovalenko, hem düşük yağlı hem de düşük karbonhidratlı diyetlerin orta yaşlı ve yaşlı yetişkinlerin sağlığını potansiyel olarak iyileştirebileceğini ancak belirli faydaların farklı olabileceğini söyledi. “Nihayetinde, herkese uyan tek bir diyet çözümü yoktur. Bir kişi için en iyi olan bir başkası için işe yaramayabilir. ”dedi Kovalenko. “Ancak bu yeni araştırma, basit diyet ayarlamaları yapmanın genel sağlık sonuçları üzerinde nasıl olumlu etkileri olabileceğine dair değerli bilgiler sağlıyor.” [1]Can low-carbohydrate or low-fat diets prolong life in middle-aged and older adults?
[cite]
Kaynaklar ve İleri Okuma
| ↑1 | Can low-carbohydrate or low-fat diets prolong life in middle-aged and older adults? |
|---|
