Bitki bazlı içkiler, son yıllarda popülerlik kazanan bir içki kategorisidir. Bu içkiler, bitkilerin aromatik ve tatlandırıcı özelliklerini kullanarak üretilir ve alkol bazlıdır. İşte bitki bazlı içkilerden bazıları:
- Gin: Gin, yaban turpu ve kişniş gibi bitkilerin bir karışımının damıtılmasıyla üretilen bir içkidir. İngilizce’ye “genever” kelimesinden türemiştir. Gin, tonik suyu ve buz ile servis edilir ve birçok farklı kokteyl içinde kullanılabilir.
- Absinthe: Absinthe, anason, kişniş, pelinotu ve diğer bitkilerin bir karışımının damıtılmasıyla üretilen bir içkidir. Yeşil veya beyaz renkte olabilir ve genellikle buz ve su ile servis edilir.
- Chartreuse: Chartreuse, bitkilerin bir karışımının macerasyonu ve damıtılması yoluyla üretilen bir içkidir. Yeşil ve sarı renkli versiyonları vardır ve yaklaşık 130 farklı bitki içerir.
- Vermouth: Vermouth, şarap bazlı bir içkidir ve karabiber, karanfil, kekik, kereviz tohumu gibi bitkilerin bir karışımı ile tatlandırılır. Martini ve Manhattan gibi kokteyllerin yapımında kullanılır.
- Bitters: Bitters, bitkilerin bir karışımının damıtılması veya macerasyonu yoluyla üretilen bir içkidir. Bu içecek, kokteyllerin tatlandırılması için kullanılır.
- Amaro: Amaro, İtalya’da üretilen bir içkidir ve tatlandırıcı olarak bitkiler kullanılır. Bitki bazlı içecekler arasında en acı olanıdır ve genellikle yemeklerin ardından servis edilir.
Bu içkilerin bazıları geleneksel olarak kullanılmışken, bazıları yeni keşfedilmiş tatlar sunmaktadır. Bitki bazlı içkiler, bitki çaylarına benzer şekilde sağlık açısından da faydalı olabilir. [1]Öne çıkan görsel
[cite]
Kaynaklar ve İleri Okuma
| ↑1 | Öne çıkan görsel |
|---|
