Birlikte yaşayan bitki ve hayvanlar, uzun zaman içinde onları birbirlerine daha da bağlayan, çeşitli yapısal ve davranış değişikliklerine uğramışlardır. Başka bir deyişle, çiçekli bitkilerin geçirdiği evrimsel süreç çoğu kez birlikte oldukları hayvanlara bağımlı olmuştur ya da bunun tersi bir deyişle, hayvanların geçirdiği evrim aşamaları birlikte oldukları bitkilere göre şekillenmiştir.
Koevrim; bitki ve hayvanların birlikte geçirdikleri evrimsel süreçtir. Örneğin, çiçek yapısı, bu çiçeklerin tozlaşmasını sağlayan değişik hayvan türüne bağlı olarak çok farklı yönlerde evrimleşmiştir. Çok sayıda değişik böcekler, kuşlar, yarasalar ve bazı memeliler aynı bitki türünün farklı bireyleri arasında. bir bitkiden diğerine polen taşırlar. Polen taşıyıcı olarak adlandırılan bu hayvanlar, yaptıkları bu iş karşılığında genellikle, bal özü gibi bir besin ödülü elde ederler. Bu tür polen taşıma birlikteliğinde olan bitki ve hayvanlar, karşılıklı olarak tozlaşma etkinliğini geliştiren ve ileri düzeyde ihtisaslaşmış özel mekanizmalar geliştirmişlerdir.
İşte, tozlaşmayı konu alan bu koevrim ilişkisi; neden bu denli çok sayıda çiçek olduğunu, çiçeklerin niçin bu denli alımlı renk, form ve kokular içerdiğini ve hayvanların neden bu kadar çok çeşitli olduğunu açıklamaktadır.
[cite]
